Margit Vea
    Nøtte- og kokosmakroner
    Tilbake til oppskrifter

    Nøtte- og kokosmakroner

    Superenkel25 minca. 30 stk

    Disse gluten- og melkefrie makronene har jeg bakt et par ganger i førjulstiden, og de har gått unna. Seige inni og med en nøtteknask på toppen.

    Ingredienser

    200 g hasselnøtter og/eller mandler
    6 eggehviter
    200 g økologisk melis (ev. sukker)
    vaniljefrø fra 1 vaniljestang, eller 1 ts tørket mjødurtblomst
    200 g kokosmasse
    nøtter til pynt

    Slik gjør du det

    1

    Mal hasselnøttene fint.

    2

    Pisk eggehvitene lett. Tilsett melis litt om gangen og pisk til en seig masse.

    3

    Rør inn vaniljefrø (eller mjødurtblomst), kokosmasse og malte hasselnøtter.

    4

    Sett topper av deig med spiseskje på bakepapirkledd stekeplate. Legg en hasselnøtt på hver makron.

    5

    Stek på 180 grader i 12–14 minutter. De kan gjerne være litt seige inni.

    6

    Avkjøl på rist.

    i

    Tips

    Naturlig gluten- og melkefrie – perfekte for de med intoleranse.

    Mjødurtblomst gir en fin, urteaktig smak som alternativ til vanilje.

    Oppbevar i en tett boks – holder seg godt i flere dager.

    Kommentarer (0)

    Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!