Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 20 min + 40 min steking
Yield: 6–8 porsjoner
Ingredients: 1 kg kjøttdeig og/eller karbonadedeig; 3 ss olivenolje eller smør; 2 løk; 4–6 fedd hvitløk; 1 fersk chili eller 1 ts tørket; 2 ts spisskummin; 2 ts koriander; 1 lite glass tomatpuré; 5 dl kraft eller bruk buljong; 3–4 gulrøtter; 1 paprika; 2 bokser (4–5 dl) med hakkede tomater eller tomatjuice; Ca. 15 lasagneplater; 6 dl kremfløte; Ca. 250 g ost

Enkel20 min + 40 min steking6–8 porsjoner

Hvordan få nok grønnsaker i barna? Denne lasagneversjonen inneholder 4–5 ulike grønnsaker og er rask å lage – terningkast 6 fra ungdommen i huset.

Ingredienser

1 kg kjøttdeig og/eller karbonadedeig

3 ss olivenolje eller smør

2 løk

4–6 fedd hvitløk

1 fersk chili eller 1 ts tørket

2 ts spisskummin

2 ts koriander

1 lite glass tomatpuré

5 dl kraft eller bruk buljong

3–4 gulrøtter

1 paprika

2 bokser (4–5 dl) med hakkede tomater eller tomatjuice

Ca. 15 lasagneplater

6 dl kremfløte

Ca. 250 g ost

Slik gjør du det

Ha kjøttdeig/karbonadedeig i en stor gryte sammen med olje eller smør. Stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt, men ikke for stekt.

Finkutt løk, hvitløk og chili og bland det med kjøttet sammen med alle krydderne. La det putre en stund før du har i tomatpuré og kraft.

Skrell gulrøttene og finriv dem sammen med paprikaen i en matprosessor eller blender. Ha det i gryta sammen med tomatsausen.

Finn frem en stor form, og hell over et lag med kjøttsaus i bunnen. Legg på lasagneplater før du har et nytt lag med kjøttdeig. Hell fløte over og gjenta lagene. Hell fløte over til slutt og sett i ovnen på 210–225 grader.

Riv ost på råkostjern og fordel det over lasagnen når den har stekt i 15 minutter. Stek i enda 15–20 minutter med ost over.

La lasagnen hvile i ovnen i 10 minutter før servering. Imens kan du lage en salat med grønnsaker barna liker.

Tips

Bønner er også nydelig i lasagne. Mos bønnene før du har dem i sausen – da spiser alle!

For en gluten- og melkefri variant: bruk søtpotet eller squash i stedet for lasagneplater, og nøtter på toppen i stedet for ost.

Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.

Velbekomme!

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!