Webinar, opptak: probiotisk mat-fermentering av grønnsaker

Fermentert mat og drikke er gull verdt for mage og tarm. Margit Vea demonstrerer ulike måter å fermentere grønnsaker på. Dette kurset er opptak, men mulig å sende spørsmål i ettertid. Vi tar både for oss grunnleggende teknikker og du kan fermentere sammen med meg underveis i kurset slik at du kommer i gang! Oppskriftshefte får du når du bestiller slik at du kan handle inn litt råvarer på forhånd. Man behøver ikke mye utstyr. Et par store glass med lokk og gummistrikk, en kjøkkenbolle og noe å røre med. Hvis du ønsker å lage surkål til jul, kan du handle inn hodekål, karve og salt. En sunn og velfungerende tarm danner grunnlaget for en frisk kropp og et klart hode. Fermentert mat har blant annet et naturlig innhold av probiotika og prebiotika som beriker tarmfloraen.