Villpepper fra Madagaskar
200 NOK
1
Om produktet
(Piper borbonense)
Min favoritt på kjøkkenet!
Hel villpepper fra Madagaskar, kjent som Voatsiperifery, er en sjelden, aromatisk pepper som vokser vilt i urskogen/regnskogen. Den høstes for hånd fra 20 meter høye lianer og har en intens, treaktig smak med innslag av sitrus og blomster. Den er en slektning av vanlig svart pepper, men har et fyldigere spekter av smak.
Den kan ikke kultiveres, og er derfor en eksklusiv delikatesse. Den er populær blant kokker og gourmetentusiaster over hele verden.
Villpepper passer godt til rødt kjøtt, fisk fruktdesserter, sjokolade og oster.
Anbefales å bruke den nykvernet for best aroma.
Leverandør fra Madagaskar: Treffles Epices
Kundeanmeldelser
Dette produktet har ingen anmeldelser ennå.