Vannkefir – tenåringsmorens «Pangvin»
Enkel2–3 døgn1 liter
En forfriskende, probiotisk drikke med kullsyre som ungdommen elsker – perfekt erstatning for energidrikker.
Ingredienser
1 liter vann
4 ss rørsukker (eller økologisk hvitt sukker)
4–5 dadler eller 1 neve økologiske rosiner
2 ss vannkefirkorn
2 skiver økologisk sitron (eller lime)
Slik gjør du det
1
Løs sukkeret opp i vannet og ha over i et norgesglass eller mugge.
2
Tilsett tørket frukt, vannkefirkorn og sitronskiver.
3
Ha på lokk uten strikk, eller dekk med tørkle festet med strikk.
4
La stå mørkt i ca. 2 døgn ved romtemperatur.
5
Sil drikken. Kast frukten men ta vare på kornene.
6
Andre fermentering: tilsett en neve frosne bær og la stå 12 timer til.
7
Ha på flaske og sett i kjøleskapet.
Tips: Prøv deg forsiktig frem – start med et lite eggeglass i begynnelsen!
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!