Tid for ramsløk
Ramsløk – Nordens hvitløk! Oppskrifter på pesto, ramsløksmør, rekesalat og tips for frysing.
Ingredienser
Slik gjør du det
Skyll ramsløken og la den tørke godt. Rist nøttene i en tørr panne.
Ha nøttene i blender og mos dem. Tilsett ramsløk og resten av ingrediensene. Kjør til alt er godt blandet.
Bland pestoen med god rømme for en nydelig dressing – perfekt til reker, egg og spekemat.
Om ramsløk
Ramsløk tåles som regel godt av de som ikke kan ha hvitløk. Den er god for tarmfloraen da karbohydrater i løk lagres som fruktan, som er god mat for de «snille» tarmbakteriene.
Ramsløk i frysen: Skyll og tørk bladene, kjør i blender med olje, salt og pepper. Fyll på glass og frys ned.
Ramsløksmør
Ingredienser
Slik gjør du det
Finhakk ramsløken eller mos den i blender/hurtigmikser.
Rør det sammen med det myke smøret og smak til med litt sitron.
Rekesalat med ramsløk
Ingredienser
Slik gjør du det
Rens rekene. Skrell agurken og fjern det bløte i midten. Skjær agurken i små terninger.
Skjær vårløken i tynne ringer og finhakk ramsløken.
Bland alt sammen i en skål og hell over olivenolje og saft fra sitron. Smak til med salt.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!