Tid for hylleblomst
Fire oppskrifter med hylleblomst: saft, jordbærdessert, sorbet og eddik. Hylleblomstsaft er saften over alle safter!
Ingredienser
Slik gjør du det
Kok opp vann og ha i sukker og ev. sitronsyre.
Legg hylleblomster sammen med to oppskårne sitroner i en liten balje eller stort fat.
Skjær den tredje sitronen i båter og press safta over. Hell laken over karet.
Ha på lokk og la det stå i kjøleskap i 4–6 dager. Sil saften og ha på flasker eller glass eller plastbeger og frys ned.
Jordbær med hylleblomst
Ingredienser
Slik gjør du det
Kjør 3/5 av jordbærene grovt i en blender sammen med 1 dl hylleblomstsaft og 1 ss honning.
Pisk krem. Legg jordbærblandingen på bunnen av et glass. Legg krem over og topp med de resterende jordbærene.
Ha over resten av saften og pynt med sjokolade og mynte.
Hylleblomstsorbet
Ingredienser
Slik gjør du det
Riv sitronskallet av sitronen, ikke få med det hvite.
Bland saft med vann og ha i sitronskallet.
Kjør blandingen i ismaskin eller hell det i en metallbolle som du setter i frysen. Ta ut bollen etter en halvtime og rør med gaffel. Gjenta hver halvtime til den er blitt stiv.
Denne smaker nydelig sammen med nyplukkede bær!
Hylleblomsteddik
Ingredienser
Slik gjør du det
Kok opp eddik, sukker og vann og hell det over blomstene og skivet sitron.
La trekke på kjøl i to dager. Sil væsken gjennom fint nett.
Bruk de peneste blomstene til pynt.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!