Tid for brennesle
Brennesle er full av næring! Lær å tørke, forvelle og lage en deilig gryterett med grønne blader og kraft.
Ingredienser
Slik gjør du det
Finhakk løk og ha det i en kjele med litt smør eller olivenolje. Hvis du vil ha bacon eller annet kjøtt i retten, steker du det sammen med løken.
Hell på med tomater og kraft. Kok opp. Om kjøttet bør koke lengre enn 30 minutter, koker du det til det er 30 minutter igjen.
Skyll bladene og ha det i kjelen. La det koke i 20–30 minutter.
Tilsett ferdigkokt kjøtt hvis du har det, og smak til med salt og pepper.
Server gjerne med ris eller quinoa til, eller server som suppe.
Om brennesle
Kun 100 gram brennesle dekker dagbehovet for vitamin C og jern (for menn) og halvparten av behovet for kalsium og folat.
Brennesle hjelper kroppen å skille ut slaggprodukter, stimulerer utskillelse av urin, er god for fordøyelsen og reduserer sukkerinnholdet i blodet.
Tørket brennesle: Tørk bladene på et brett på et tørt sted, eller i ovnen på 40 grader natten gjennom. Knus bladene og oppbevar i tett glass.
Forvellet brennesle: Kok opp vann, ha i brenneslen og la den koke i 1–2 minutter. Legg over i isvann, la renne av og frys ned i porsjoner.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!