Sprø og myke vårruller
Friske og fargerike rispapirruller fylt med reker, grønnsaker og mynte. Server med deilige dipsauser.
Ingredienser
Slik gjør du det
Skjær gressløken i 8 cm lange strimler og plukk mintbladene av stilkene.
Ha varmt vann i en bolle, ca. 70°C, og legg et rispapir i bløt i ca. ½ minutt til det er mykt.
Ta det opp uten at det brettes eller skrukkes og legg det på et kjøkkenhåndkle eller skjærefjøl.
Hvis rispapiret sprekker, kan dere bruke to papir for hver rull. Fordel en stripe med fyll på rispapiret: for eksempel mynte, gressløk, kål og reker.
Brett inn de korte endene og rull dem sammen til faste ruller. Gjenta med de andre rispapirene.
La rullene ligge godt innpakket i et håndkle frem til de skal spises, slik at de ikke tørker ut.
Server rispapirrullene med dipsaus.
Her er noen forslag til dipsauser:
- Eddik- og soyasaus: Bland ½ dl riseddik, 2 ss soyasaus og ev. ½ rød finhakket chili.
- Sitron- og fiskesaus: Bland ½ dl sitronsaft, 2 ss fiskesaus og 2 ts brunt sukker.
- Honning- og ingefærsaus: Bland ½ dl soyasaus, 2 ss honning, 1 ts sesamolje, 1 presset hvitløk og 1 ts finrevet ingefær.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!