Søtpotet og gresskar i en suppe

  • Superenkel
  • 10

I begynnelsen av januar kjennes det godt å få renset kroppen, pleie det indre økosystemet litt ekstra. Du kan lage denne suppen på kraft fra både kjøtt og fugl. Jeg lagde den på oksehalekraft nå sist, og det var fantastisk godt.

Ingredienser

Slik gjør du det

  1. Skrell og skjær gresskar og søtpotet i terninger.

  2. Rens og grovhakk løk og hvitløk. Finriv ingefær.

  3. Kok opp kraften og ha i grønnsakene. La alt koke til grønnsakene er møre.

  4. Mos alt med stavmikser eller bruk blender.

  5. Press saften av lime eller sitron og ha det i suppen. Smak til med havsalt og pepper.

Har du lyst til å lære mer om hvordan koke suppe og hvilken mat som renser og bygger opp mikrobiomet i kroppen? Vi har korsholdskurs over 8 uker på nett, og andre kveldkurs. Send oss en e-post om du har spørsmål: margit@margitvea.no

Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.

Velbekomme!

Likte du oppskriften? Ikke glem å del