Søte brente mandler
Karamelliserte mandler med kokosblomstsukker, kanel og stjerneanis. Perfekt julegodt eller snacks!
Ingredienser
Slik gjør du det
Hell vann, kokosblomstsukker, krydder og salt i en jerngryte eller tykkbunnet kjele.
Varm opp på middels temperatur til kokosblomstsukkeret er smeltet. Rør rundt til væsken begynner å fordampe og massen ligner karamellsaus.
Ha i mandlene. Rør jevnlig til all væsken er fordampet og massen har tyknet til karamell som legger seg rundt mandlene, etter ca. 15–20 minutter. Rør hele tiden slik at det ikke brenner seg.
Når mandlene begynner å klumpe seg sammen, ha i smøret eller kokosfettet. La det smelte mens du rører godt om.
Hell mandlene på et stekebrett med bakepapir og la dem kjøle seg ned.
Bryt mandlene fra hverandre og ha det i en skål eller i et glass.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!