Sommerlig sildesalat
Superenkel50 min4 porsjoner
I denne oppskriften foreslår jeg å bruke matjesild, som er laget av utsøkt jomfrusild. Den fiskes før den har gytt, derav ordet jomfru. Silden selges frosne i porsjonspakker og er enkel å tine og servere.
Ingredienser
2 hardkokte egg
2–3 fileter matjesild eller annen sild
4–5 kokte poteter, helst nypoteter
1 liten rød løk
1/2 kg kokte rødbeter
Ca. 3 ss smeltet meierismør eller sennepsdressing
Frisk, finhakket dill eller persille
Slik gjør du det
1
Skrell egget. Skjær egg i båter, sild, poteter og rødbeter i terninger, og løken i tynne ringer.
2
Legg alt lagvis i en serveringsbolle.
3
Hell over smeltet meierismør eller fransk dressing, og dryss over hakket dill eller persille.
Klassisk fransk dressing
Ingredienser
1 ts sennep
1 ts rørsukker eller honning
1 ss eplesidereddik eller saft av sitron eller lime
1–2 dl olivenolje
Salt og pepper
Slik gjør du det
1
Rør sammen alle ingrediensene med håndvisp og smak til med salt og pepper.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!