Smør dere med tålmodighet
Lag hjemmelaget smør av kremfløte eller seterrømme. Alt du trenger er et glass med lokk og litt tålmodighet!
Ingredienser
Slik gjør du det
Hell fløten i et glass og sett på lokket. Pass på at kun 1/3 av glasset fylles med kremfløte eller seterrømme.
Rist til fløten eller rømmen har samlet seg i en klump. Det kan være litt slitsomt å riste glasset alene, så la det gjerne gå på omgang. I starten går det ganske sent, men plutselig samler fettstoffene i fløten eller rømmen seg og dere kan se at det klumper seg i glasset!
Samle smørmassen i en skål og klem ut det som er igjen av væsken, som kalles kjernemelk (ligner på skummet melk). Kjernemelka kan dere bruke neste gang dere baker brød eller lager pannekaker.
Dere kan godt legge smøret i et kjøkkenhåndkle og klemme ut resten av væsken.
Tilsett salt hvis dere vil.
Pakk inn smøret i matpapir eller ha det over på rene glass. Smøret holder seg i kjøleskapet i 1–2 uker.
Tips
Skal dere grille i sommer og får lyst på kryddersmør? Bland for eksempel finraspet sitronskall, hvitløk, ulike urter eller krydder i smøret.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!