Rullende juletapas
Julelefser fylt med salte smaker – et smakfullt avbrekk i julestria. Perfekt som forrett til julematen eller som en del av et juletapasbord.
Ingredienser
Slik gjør du det
Fukt lefsen og legg den i et håndkle til den blir myk.
Smør ønsket saus/fyll utover lefsen.
Fordel pålegg utover og rull forsiktig sammen.
Skjær i ca. 1½ cm tykke skiver og legg dem på fat.
Med grav- eller røkelaks
Ingredienser
Slik gjør du det
Smør sennepssaus over myk lefse. Fordel laksen og dryss over rødløk og kapers.
Rull forsiktig og skjær i skiver. Pynt med dill.
Med juleskinke og rødbetedipp
Ingredienser
Slik gjør du det
Smør rødbetedipp over myk lefse. Fordel skinke og dryss over timian.
Rull forsiktig og skjær i skiver. Pynt med fersk timian.
Med fenalår, ost og persillepesto
Ingredienser
Slik gjør du det
Smør snøfrisk over myk lefse. Fordel fenalår og pesto forsiktig over det hele.
Rull forsiktig og skjær i skiver. Pynt med persille.
Rødbetedipp
Ingredienser
Slik gjør du det
Kok rødbetene møre og skrell dem.
Riv rødbetene på råkostjern og bland med rømme og sitronjuice til mosen er myk.
Stek hasselnøttene i tørr panne til lyse brune, finhakk og bland i til slutt.
Sennepssaus
Ingredienser
Slik gjør du det
Bland alt sammen.
Persille- og valnøttpesto
Ingredienser
Slik gjør du det
Brun valnøttene i stekepanne og avkjøl.
Ha persillen og litt salt i en matprosessor og la den gå noen sekunder.
Tilsett nøtter, løk og olivenolje og kjør til pestoen er myk og fin. Tilsett mer olje om nødvendig.
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!