Mild og populær leverpostei på 20 minutter
Latterlig enkel leverpostei av økologisk kyllinglever – ferdig på 20 minutter.
Ingredienser
Slik gjør du det
Legg leveren i kaldt vann noen timer eller over natten.
Rens og hakk løk og hvitløk.
Smelt litt smør i en stekepanne og stek løk og hvitløk på svak varme til det blir mykt.
Tørk leveren og rens den fri for hinner og sener. Skjær i mindre biter.
Stek leveren sammen med løk og krydder. Stek gjerne i to porsjoner. Posteien blir best om leveren er rosa i midten.
Ha lever og løk i blender. Ha i kanel, salt og pepper. Kjør til leveren er most.
Når temperaturen har sunket til 40 °C, tilsett smør og mos litt til.
Hell i glass eller plastemballasje. Sett i kjøleskapet, frys resten.
Tips: Bruk lever fra vilt, lam eller storfe – tilsett einebær i viltpostei, rosmarin i lam!
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!