Kald blomkålsuppe

Enkelt, kjapt og praktisk lunsjmat ute i det fri.

½ blomkål
1 eple
½ agurk
1 liten løk
1 fedd hvitløk
3 dl eplemost
3 ss olivenolje
3 ss rømme eller 1/2  dl melk
½ ts mineralsalt
¼ ts pepper

Slik gjør du:

1. Del blomkålen i butikken, og fjern stilken.
2. Skrell eplet, fjern kjernehusene og skjær eplene i båter.
3. Skrell agurken og skjær den i biter.
4. Skrell løken og skjær den i terninger.
5. Ha ingrediensene i en blender, og ha også i eplemost, olivneolje, rømme, salt og pepper.
6. Kjør maskinen til alt blir most og godt blandet.
7. Suppen blir ikke helt glatt på grunn av blomkålen.
8. La suppen trekke i kjøleskapet i noen timer. Tilsett mer eplemost hvis du vil ha den tynnere.

Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.

Velbekomme!