Julemarsipan
Hjemmelaget marsipan med mandler, melis og eggehvite. Dypp i sjokolade og dryss med appelsinskall for en perfekt julegodt!
Ingredienser
Slik gjør du det
La mandlene tørke natten over, gjerne i en ovn på 40°C. Kvern mandlene til mel, eller mal dem i en god kjøkkenmaskin.
Bland sammen mandler og melis i en stor bolle. Tilsett litt eggehvite fra ett egg om gangen. Tilsett revet skall av en appelsin om du vil. Smak deg frem – smaken vil forsterke seg når marsipanen står en stund.
Kna marsipandeigen godt. Hvis deigen er løs, kan du ha i mer melis. Er den for tørr, har du i litt mer eggehvite.
Lag marsipankuler eller staver og sett dem i fryseren om du vil ha smeltet sjokolade på dem. Sjokoladen stivner fort når marsipanen er kald. Dryss gjerne litt finrevet appelsinskall over.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!