Eplepai med mandelbunn

Name: Eplepai med mandelbunn
Prep time: 50 min
Yield: 8 stykker
Ingredients: — Bunn —; 3 dl mandelmel (gjerne med skall); 100 g smør (kan bruke kokosolje); 2 ss lønnesirup; 2 egg; 1 ts kanel; 1 ts bakepulver; ½ ts kardemomme; — Fyll —; 4 epler; 3 ss lønnesirup; 2 ss kokosolje eller smør; Saft av ½ sitron eller lime; Nøtter; Litt kanel; Ev. 2 egg og 1 dl kremfløte

Middels50 min8 stykker

Glutenfri eplepai med mandelbunn, epler, lønnesirup og kanel. Server med rømme eller is!

Ingredienser

— Bunn —

3 dl mandelmel (gjerne med skall)

100 g smør (kan bruke kokosolje)

2 ss lønnesirup

2 egg

1 ts kanel

1 ts bakepulver

½ ts kardemomme

— Fyll —

4 epler

3 ss lønnesirup

2 ss kokosolje eller smør

Saft av ½ sitron eller lime

Nøtter

Litt kanel

Ev. 2 egg og 1 dl kremfløte

Slik gjør du det

Rør sammen alle ingrediensene til paibunnen. Pakk det inn i matpapir og la det stå en liten stund i kjøleskapet.

Skjær eplene i båter, ha dem i en bolle og ha over lønnesirup, kokosfett eller smør og sitron.

Grovhakk nøttene.

Ta ut deigen og skjær skiver som du legger tett i paiformen. Trykk det jevnt utover, også oppover kantene.

Legg fyllet jevnt over og hell over sammenpiskede egg og fløte hvis du ønsker det.

Dryss over nøtter og kanel til slutt.

Stek paien midt i ovnen på 175 grader i ca. 30 minutter.

Server med rømme eller is.

Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.

Velbekomme!

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!