Brenneslesuppe

Ingredienser

Slik gjør du det

1. Skyll brenneslen og klipp av stilken. Bruk kun unge skudd, de øverste blandene på stilken.

2. Hakk løk og hvtiløk og fres det i litt olje. Ha i kraft.

3. Ha i potet skåret i terninger og brennesle. Kok opp og la det koke til potetene er møre.

4. Tilsett kokosmelk etter smak og kok opp på nytt. Du kan også bruke fløte.

5. Mos alt med en stavmikser eller bruk blender.

6. Smak til med saft fra sitron, salt og pepper.

 

Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.

Velbekomme!