Bønnemos i glutenfri potetlefse
Glutenfrie potetlefser med hjemmelaget bønne- eller kikertmos. Perfekt til lunsj, skole eller tur!
Ingredienser
Slik gjør du det
Kok potetene om det ikke er ferdigkokte poteter igjen etter middag. Mos dem mens de enda er litt varme, eller mal dem på kjøttkvern eller rivjern.
La de avkjøles i romtemperatur. Elt dem i halvparten av melet. Resten av melet bruker du til utbaking.
Del deigen i 4 til 5 boller. Dryss godt med mel på bakebordet og kjevle ut hver bolle til den er ca. 15 cm i diameter.
Stek potetlefsene på varm helle eller i en jernpanne. Legg de ferdigstekte potetlefsene oppå hverandre så de holder seg myke. Dekk til med klede.
Bønne- eller kikertmos
Ingredienser
Slik gjør du det
Skyll bønnene eller kikertene. Ha alle ingrediensene til dippen i en matprosessor eller bruk stavmikser. Mos til mosen får en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper.
Smør lefsen med bønne- eller kikertmos. Ha på kokt kylling, skinke eller gode grønnsaker om du vil.
Rull sammen og spis med det samme, eller ta lefsen med på skolen eller ut på tur.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!