Bønne- og gulrotdipp til fredagskosen
Superenkel15 min4 porsjoner
Denne dippen er helt nydelig til rå grønnsaker, men jeg kan røpe den er supergod til salt chips også...
Ingredienser
300 g kokte bønner, kikerter eller linser
2 kokte gulrøtter
1 hvitløksfedd
½–1 dl olivenolje
Saften av ½ sitron eller lime
1 ts spisskummin
1 ts koriander eller karri
½ ts mineralsalt
½ ts pepper eller ½ chilipepper
2–3 ss koriander
Slik gjør du det
1
Skyll bønnene og kikertene i en sil.
2
Ha alle ingrediensene til dippen i en blender eller bruk stavmikser. Mos til mosen får en kremet konsistens.
3
Smak på mosen om du trenger å tilsette mer salt og pepper.
i
Tips
Kjøp gjerne tørka bønner eller erter og la dem ligge i vann natten gjennom før du koker dem møre. Du kan koke større porsjoner og fryse ned det du ikke bruker til en senere anledning.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!