Bokhvetelefser, eller kall dem pannekaker
Superenkel20 minCa. 10 lefser
Det er mange fordeler med å bruke bokhvete i stedet for hvete i lefser eller pannekaker. Japanerne spiser mye bokhvetenudler, og kanskje er det en av årsakene til at de lever lenge? Bokhvete er en nøtt, og inneholder derfor ikke gluten. Den er rik på proteiner, mye kostfiber, jern, fosfor, kalium og magnesium.
Ingredienser
2 dl bokhvetemel
4–5 dl væske (vann, kokos- eller mandelmelk)
1–2 egg
1 ss smeltet smør eller olje
Litt salt
Slik gjør du det
1
Bland sammen væske og mel og rør til det ikke er klumper.
2
Ha i egg, smør eller olje.
3
Hell smør eller olje i en stekepanne og stek som vanlige pannekaker.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!