Blomkålrisotto
Dette er en rask og deilig rett som smaker enda bedre enn vanlig risotto. Den smaker godt når den er kald også, så ta den gjerne med i matboksen til skolen.
Ingredienser
Slik gjør du det
Finhakk vårløk og sett til side.
Skjær bacon i strimler.
Del blomkålen i to og riv dem på den groveste delen av råkostjernet.
Rist solsikkekjerner eller hasselnøtter i en tørr panne på middels varme. Pass på at dere ikke brenner dem. De skal kun bli gylne på fargen.
Ha olje i pannen og stek bacon til det er gjennomstekt. Hvis du har reker i stedet, kan du ha det i på slutten.
Tilsett blomkål og vårløk og la alt frese i to til tre minutter.
Ha i rekene og smak til med salt og pepper.
Strø rista solsikkekjerner eller nøtter over før blomkålrisottoen skal nytes.
La blomkålrisottoen stå i kjøleskapet hvis dere har planer om å ha den med til skolen dagen etter.
Del din matglede i kommentarfeltet nedenfor :) Bli med på å gjøre oppskriftene enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring.
Velbekomme!
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele din mening!