For litt siden fikk jeg møte greske bønder som driver økologisk og viser vei i retning av en matproduksjon som er basert på de ressursene som finnes lokalt.
En mer bærekraftig matproduksjon bidrar til å styrke vern og bevaring av biologisk mangfold, inkludert mangfoldet i økosystemet som er oss nærmest, mikrobiomet. Det er velkjent at mat uten plantevernmidler som glyfosat, dyrket i næringsrik og mangfoldig jordsmonn, er den beste føden for livet både i jordsmonnet og i tarmene til både mennesker og dyr.
Å unngå plantevernmidler gir bedre jordhelse og styrker det biologiske mangfoldet, som igjen gir dyr og mennesker bedre helse ved at vi unngår toksiner fra mat (rester av plantevernmidler) samt rikere mikrobiom (tarmflora) ved å spise mat med liv, slik det er ment å være.
Økologisk landbruk forgifter verken jord, vann eller luft, og er en viktig del av klimaløsningen, noe også EU anerkjenner. EU har et mål om å tredoble øko-arealet før 2030, fra 8 til 25 %.
Under oppholdet i Mesolongi, Hellas, fikk jeg blant annet hilse på en leder av det lokale økologiske kooperativet. Han solgte tidligere plantevernmidler, men fikk et engasjement for økologisk drift da han så hvor syke bøndene ble av produktene han solgte, mange døde av kreft.
Flere bønder har gått over til økologisk drift. Grekernes stolthet, deres fantastiske olivenolje, var en av råvarene som produseres økologisk, og naturligvis også oliven.
Vi besøkte økobønder som dyrker melon, gulrot, poteter, appelsiner, sitron, kiwi og tindved. Jeg vil heller aldri glemme den fløyelsmyke smakfulle fetaosten servert av produsenten selv, som hadde produsert fetaost i 30 år!
Det var imponerende å se hvordan de drev oppdrett av fisk på tradisjonelt og bærekraftig vis. Kysten ved Mesolongi er kjent for dette.
Padletur i bukten nær fiskeoppdrettet.
Grekerne er gjestfrie og visste ikke hva godt de kunne tilby oss. I løpet av uken fikk vi servert kjente retter som gresk salat, tzatziki, ansjos, grillet kjøtt og fisk m.m.
Ansjos og speket lokal fisk.
Verden står overfor en masseutryddelse av både insekter, dyr og planter. Det var oppløftende å besøke et område hvor befolkningen vil bevare natur og helse. Det er mange rundt i verden som ønsker å bevare og styrke det biologiske mangfold. Hvis EU-kommisjonen får gjennomslag for en økt omstilling til økologisk landbruk, vil det være en stor seier for menneskers helse, utrydningstruede dyrearter og naturmangfold.
Her sitter jeg ved et 2000 år gammelt oliventre.
Vil du støtte arbeidet mitt?
Vipps: 792562
Bærekraft Folkehelse helse immunforsvar Matproduksjon mikrobiom mikrobiota Miljø tradisjon
Liker du det du leser?
Meld deg på nyhetsbrevet og få innlegg som dette i innboksen din.