Noen tror vi kan leve av syntetisk mat

Jeg var inne og så noen klipp fra «debatten» 2 november. Det er for dårlig, det er for barnslig.

Det er intet nytt på skjermen på NRK.

Linda Granlund, divisjonsdirektør folkehelse og forebygging overrasker ikke, hun som fremdeles tror planteoljer er bedre enn smør, at lettprodukter skal redde folkehelsa. Hun tenker kun kjemi og matematikk rundt mat, ikke biologi, og virker ikke til å ha peiling på hvordan maten påvirker tarmfloraen, hvordan tilsetningsstoffer og ultraprossesert mat bidrar til ubalanser, at vi faktisk har noe som heter mikroorganismer i tarmen. Og de lever, om de ikke blir tatt livet av. Hun forsvarer industrien som produserer død mat som havner i butikkene. Linda Granlund og hennes kollegaer bør oppdateres på forskning rundt mat, kosthold og tarmhelse, etablere kostråd som gjør det enklere å ta gode valg for «store» og «små» økosystem, valg som beriker tarmfloraen og styrker immunforsvaret.

Vil du støtte arbeidet mitt?

Vipps: 792562

Så lenge Folkehelseinstituttet anbefaler ultraprosseserte produkter som soyamargarin, mager ost, samt oppdrettsfisk og magert kjøtt, så lenge de svartmaler naturlige og rene råvarer som smør, støtter de en matindustrien som vil fortsette å produsere mat som skader miljøet, dyr og mennesker.

Vi får ikke kroppen til å fungere optimalt når vår indre jord er fattig på næring og mikroorganismer. Dette har stor betydning i forhold til utvikling av fedme, type 2 diabetes, matoverfølsomhet, mage- og tarmproblemer, muskel- og skjelettsykdommer, psykiske sykdommer, blant annet ADHD og autisme, kreft og autoimmune sykdommer.

Ja, det er lov å kosa seg, men om du koser deg med ultraprosesserte plastmaten du finner i butikkhyllene, så er det dyrt for samfunnet. Hvor mye av skattepengene mine går i det store sluket, brukes på å behandle skadene/følgene av dårlige kostholdsråd og industriens søppelmat?

Som professor ved Universitetet i Bergen (UiB), Simon Erling Nitter Danke sa, så er det svikt og feil i systemet som er den egentlige årsaken til at folk blir syke. Ikke at folk velger.

Det er er faktisk mulig å lage både kosemat og hverdagsmat uten skadelige tilsetningsstoffer, også for industrien. Folkehelseinstituttet og industrien fortsetter å industrialisere tarmfloraen vår med maten som har evig holdbarhet da det tjener industrien. Maten som tar livet av oss, vil derfor fortsatt dominere hyllene i alle butikker i vårt lille land, og vi må forberede oss på at det vil koste samfunnet dyrt.

Og det er på tide å tenke holistisk, se helheten.

Havet består av bølger, ikke bare salt og vann.

Bærekraft ferdigmat fett Folkehelse forskning helse helsemyndigheter hjemmelaget babymat Industriprodusert babymat Matproduksjon media mikrobiom mikrobiota myndigheter Nestlé